11 preguntas que todo el mundo hace sobre el VINAGRE.

Vinagre de sidra, vinagre blanco, vinagre balsámico...

El vinagre es un producto increíble con múltiples usos.

En la cocina o en casa, es absolutamente esencial.

En 100% Pin Extract, es uno de nuestros productos naturales favoritos.

Pero al final, ¿qué tan bien sabemos sobre el vinagre?

No estoy tan seguro...

Aquí hay 11 preguntas (y sus respuestas) que todo el mundo tiene sobre el vinagre.

Mira:

1. Vinagre, ¿qué es?

En pocas palabras, el vinagre es "vino agrio", en otras palabras, vino que se ha echado a perder. Más precisamente, es el vino (o cualquier otro alcohol), que dio ácido acético durante la fermentación. Está compuesto mayoritariamente por agua a más del 90%, una dosis de ácido acético (5 a 8%) y una pequeña cantidad de alcohol.

2. ¿Cuántos tipos de vinagre hay?

Vinagre blanco, vinagre de sidra, vinagre de vino y vinagre balsámico... Estos son los más conocidos.

¡Pero hay muchos más! Algunos son clásicos, otros más exóticos o incluso francamente sorprendentes.

Muchos vinagres están hechos de frutas o granos.

Podemos citar, por ejemplo, vinagre de alcohol coloreado, vinagre de Jerez, vinagre de arroz, vinagre de vino tinto o blanco, vinagre de miel, de dátil...

¡Y no ha terminado! También hay mango, higo, higo chumbo, caña de azúcar, pera, cerveza, pomelo, jarabe de arce, palma, por no hablar del vinagre de Banyuls.

Por no hablar de los vinagres aromatizados: con tomillo, ajo, hierbas, frambuesa, nueces, lavanda... ¡Por lo tanto, no hay límites, aparte de la imaginación, para hacer vinagre!

Discover: vinagre blanco, vinagre de alcohol, vinagre doméstico: ¿cuál es la diferencia?

3. Cómo hacer tu propio vinagre

Sí, ¡y es fácil! Hay 2 recetas de la abuela para hacer vinagre.

La primera es exprimir la fruta completamente usted mismo.

Como por ejemplo con jugo de manzana para vinagre de sidra.

Y la segunda receta está hecha con botellas de vino sobrantes.

También puedes hacer fácilmente vinagre de sidra de manzana con jugo de manzana.

O simplemente aromatizar y aromatizar vinagre de sidra o alcohol con frutas, especias, chalotes, frambuesas o hierbas.

Y si tienes curiosidad, ¿también te explicamos cómo se hace el vinagre blanco?

4. ¿Dónde comprar su vinagre?

Ya sea que se llame vinagre blanco, alcohol o cristal, se encuentra muy fácilmente en supermercados, tiendas de bricolaje y tiendas de abarrotes.

No solo es polivalente para la limpieza de la casa o el garaje, bricolaje, jardinería, sino que sobre todo es ultra económico. Se vende en la mayoría de los casos en una botella de 1 litro o en una lata de 5 litros, especialmente en Canadá.

Para otros vinagres, como vinagre de sidra, vinagre balsámico, vinagres perfumados o aromatizados, vaya a un supermercado, tiendas orgánicas, charcutería.

También encontrarás algunos en el mercado o de productores locales.

5. ¿Cuánto cuesta?

¡La buena noticia es que no cuesta casi nada!

El vinagre blanco tiene una relación precio/calidad inmejorable. Generalmente se vende entre 30 y 50 céntimos el litro.

Los otros vinagres se venden a un precio mucho más alto. Los vinagres básicos se venden a unos 4 euros el litro.

Pero algunos pueden costar una pequeña fortuna.Es el caso del vinagre balsámico o vinagre de jerez

6. ¿Qué hacer con el vinagre?

Con vinagre blanco, la respuesta es simple: ¡absolutamente todo! ¡Las posibilidades son infinitas!

Puedes limpiar toda tu casa, lavar y desinfectar la cocina, descalcificar los inodoros y el baño, reemplazar el suavizante...

¡Pero eso no es todo! También puedes ahorrar en la colada, desatascar desagües, desherbar, descalcificar la cafetera.

El vinagre blanco también es el producto perfecto para limpiar la nevera o el microondas, ahuyentar moscas, desodorizar, etc.

Para remedios caseros y tratamientos de belleza caseros se suele utilizar vinagre de sidra de manzana.

Por lo tanto, le aconsejo que consulte nuestro artículo sobre el tema que explica los usos del vinagre de sidra de manzana que todos deberían conocer.

Pero la mayoría de las veces puedes reemplazarlo con arroz o vinagre de vino.

Sin mencionar que el vinagre es un aliado esencial para cocinar platos deliciosos.

7. ¿Cómo almacenar el vinagre?

Para conservar el vinagre, ¡no podría ser más sencillo! Una vez abierta la botella, ni siquiera es necesario meterla en la nevera.

Manténgalo alejado de la luz en un armario. Con el vinagre, seguro que no ensuciarás ni almacenarás mal.

8. ¿Cuánto tiempo debo conservarlo?

Gracias al ácido que contiene, el vinagre es un conservante natural.

Por eso se usa para conservar encurtidos o arenques.

Como puedes imaginar: el vinagre no caduca. Tiene una vida útil casi ilimitada.

Aunque vea una fecha de caducidad en su botella de vinagre, ¡no le preste demasiada atención!

Ella está ahí principalmente para que deseches tu viejo vinagre (siempre efectivo y bueno) y para que compres una botella nueva.

Como dijimos, el vinagre es un conservante natural. Por lo tanto, no es necesario agregar ningún conservante para conservarlo.

Al leer la composición del vinagre, si ves que se le ha agregado un conservante, vuelve a colocar la botella y elige otra.

9. Hay un depósito en la botella, el vinagre cambia de color, ¿es normal?

El vinagre blanco es un líquido que no se mueve ni cambia de color.

No habrá cambios independientemente de cuánto tiempo se mantenga.

Sin embargo, la apariencia de otros vinagres puede cambiar.

El color puede cambiar, puede volverse turbio y formarse depósitos.

¡Pero no te preocupes! Tu vinagre sigue siendo bueno y conserva sus propiedades y cualidades.

10. ¿Cuál es el porcentaje de 5%, 6%, 8% o 10% en las botellas?

No, incluso si el ácido acético resulta de la fermentación del alcohol, no es el contenido de alcohol del vinagre.

El porcentaje escrito en las botellas es el nivel de acidez de 1 litro de agua.

Por lo general se utiliza un vinagre al 8 o 10% para limpiar, limpiar y enlatar.

11. ¿Es un buen producto ecológico?

El vinagre blanco (o de alcohol) es económico, limpia casi cualquier cosa y es seguro para el medio ambiente.

¡A diferencia de muchos productos domésticos caros y cargados de químicos!

La mayor parte del tiempo, ignoramos los efectos de las aproximadamente 100 000 moléculas químicas que componen los productos domésticos cotidianos

Lo único malo del vinagre blanco es su olor.

Y existen soluciones sencillas y eficaces para perfumarlo de forma natural.

¡Una cosa es segura, no te envenenará!

Tu turno...

¿Tiene más preguntas sobre el vinagre?

Pregúntales en los comentarios. ¡No podemos esperar a leerte!

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