Une éthique, une vision, un engagement.

L’apiculteur biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels qui gère de façon globale la production en favorisant l’agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.

Pour atteindre ces objectifs, les apiculteurs biologiques s’interdisent (et excluent réglementairement) l’usage d’engrais et de pesticides de synthèse, ainsi que d’organismes génétiquement modifiés.

 

miel_suisse

La qualité, BioLeven

Notre engagement dans l’agriculture biologique est pour vous une garantie.

Nous avons décidé depuis de très nombreuses années de n’utiliser aucun produit chimique dans la pratique de notre métier. De ce fait nous n’utilisons aucun traitement qui ne soit à base de produits naturels; nous récoltons notre miel à l’air soufflé sans répulsif chimique et nous l’extrayons sans le chauffer.Il est ensuite conditionné dans notre miellerie en respectant une hygiène stricte. Nos ruches, conformément au cahier des charges ,ne sont nourries qu’au miel. Même le désherbage autour des ruches est fait mécaniquement.

De l'or en pot

Le miel se conserve longtemps, jusqu’à plusieurs années même ; sa couleur peut alors évoluer.

Gardez votre miel dans un pot hermétique, au sec et à l’abri de la lumière. Sa température idéale de conservation est de 18 °C ; ne mettez donc jamais votre miel au réfrigérateur.

Avec le temps, le miel peut durcir. Pour le rendre à nouveau liquide, c’est très simple : réchauffez votre pot de miel au bain-marie, en veillant à rester en dessous des 40 °C (sinon, votre miel perdra ses qualités nutritives).

We are using cookies on our website

Please confirm, if you accept our tracking cookies. You can also decline the tracking, so you can continue to visit our website without any data sent to third party services.