11 întrebări pe care toată lumea le pune despre ȚETĂ.

Otet de cidru, otet alb, otet balsamic...

Oțetul este un produs uimitor cu utilizări multiple.

În bucătărie sau acasă, este absolut esențial.

La 100% Pin Extract, este unul dintre produsele noastre naturale preferate.

Dar până la urmă, cât de bine știm despre oțet?

Nu sunt atât de sigur...

Iată 11 întrebări (și răspunsurile lor) pe care toată lumea le are despre oțet.

Vizionare:

1. Oțet, ce este?

Pentru a spune simplu, oțetul este „vin acru”, cu alte cuvinte, vin care s-a prost. Mai exact, este vinul (sau orice alt alcool), care a dat acid acetic în timpul fermentației. Este compusă în mare parte din apă la peste 90%, o doză de acid acetic (5 până la 8%) și o cantitate mică de alcool.

2. Câte feluri de oțet există?

Oțet alb, oțet de cidru, oțet de vin și oțet balsamic... Acestea sunt cele mai cunoscute.

Dar mai sunt multe! Unele sunt clasice, altele mai exotice sau chiar de-a dreptul surprinzătoare.

Multe oțete sunt făcute din fructe sau cereale.

Putem cita, de exemplu, oțet de alcool colorat, Oțet de sherry, oțet de orez, oțet de vin roșu sau alb, oțet de miere, de curmale...

Și nu s-a terminat! Mai există și mango, smochin, fibră, trestie de zahăr, pere, bere, grepfrut, sirop de arțar, palmier, ca să nu mai vorbim de oțetul Banyuls.

Ca să nu mai vorbim de oțetele aromate: cu cimbru, usturoi, ierburi, zmeură, nuci, lavandă... Nu există așadar limite, în afară de imaginație, pentru a face oțet!

Descoperiți: oțet alb, oțet spirt, oțet de uz casnic: care este diferența?

3. Cum să-ți faci singur oțetul

Da, și este ușor! Există 2 rețete ale bunicii pentru a face oțet.

Primul este să strângi fructele în întregime.

Ca, de exemplu, cu sucul de mere pentru oțet de cidru.

Și a doua rețetă se face cu sticle de vin rămase.

De asemenea, puteți face cu ușurință oțet de cidru de mere din suc de mere.

Sau doar aromatizati si aromatizati otetul de cidru sau alcoolul cu fructe, condimente, salote, zmeura sau ierburi.

Și dacă ești curios, explicăm și cum se face oțetul alb?

4. De unde să-ți cumperi oțetul?

Fie că se numește alb, alcool sau oțet de cristal, se găsește foarte ușor în supermarketuri, magazine de bricolaj și magazine alimentare.

Nu este doar polivalent pentru curățarea casei sau garajului, bricolaj, grădinărit, ci mai presus de toate este ultra economic. Se vinde în majoritatea cazurilor într-o sticlă de 1 litru sau o cutie de 5 litri, mai ales în Canada.

Pentru alte oțete, cum ar fi oțet de cidru, oțet balsamic, oțet parfumat sau aromatizat, mergeți la un supermarket, magazine bio, delicatese.

De asemenea, veți găsi câteva pe piață sau de la producători locali.

5. Cât costă?

Vestea bună este că nu costă aproape nimic!

Oțetul alb are un raport preț/calitate imbatabil. În general, se vinde între 30 și 50 de cenți pe litru.

Celelalte oțete se vând la un preț mult mai mare. Oțetele de bază se vând cu aproximativ 4 euro pe litru.

Dar unele pot costa o adevărată avere mică.Acesta este cazul cu oțetul balsamic sau cu oțetul de sherry

6. Ce să faci cu oțetul?

Cu oțet alb, răspunsul este simplu: absolut totul! Posibilitățile sunt nesfârșite!

Puteți să vă curățați toată casa, să spălați și să dezinfectați bucătăria, să detartrați toaletele și baia, să înlocuiți balsamvul...

Dar asta nu este tot! De asemenea, puteți economisi la rufe, desfunda țevile, buruienile, detartrarea mașinii de cafea.

Oțetul alb este, de asemenea, produsul perfect pentru curățarea frigiderului sau cuptorului cu microunde, urmărirea muștelor, dezodorizarea etc.

Pentru remedii de casă și tratamente de înfrumusețare de casă, se folosește de obicei oțet de mere.

De aceea, vă sfătuiesc să mergeți la articolul nostru pe acest subiect, care explică utilizările oțetului de mere pe care toată lumea ar trebui să le cunoască.

Dar de cele mai multe ori îl puteți înlocui cu orez sau oțet de vin.

Ca să nu mai vorbim de faptul că oțetul este un aliat esențial pentru gătit mâncăruri delicioase.

7. Cum se păstrează oțetul?

Pentru a păstra oțetul, nu ar putea fi mai simplu! Odată ce sticla este deschisă, nici nu este nevoie să o bagi la frigider.

Păstrați-l departe de lumină într-un dulap. Cu oțet, sigur nu vei face mizerie sau nu-l vei depozita prost.

8. Cât timp să-l păstrezi?

Datorită acidului pe care îl conține, oțetul este un conservant natural.

De aceea este folosit pentru a conserva murăturile sau heringii.

După cum vă puteți imagina: oțetul nu expiră. Are o durată de viață aproape nelimitată.

Chiar dacă vezi o dată de expirare pe sticla ta de oțet, nu-i acorda prea multă atenție!

Ea este acolo în principal pentru a vă arunca oțetul vechi (întotdeauna eficient și bun) și pentru a vă face să cumpărați o sticlă nouă.

Așa cum am spus, oțetul este un conservant natural. Prin urmare, nu este nevoie să adăugați niciun conservant pentru a-l conserva.

Când citiți compoziția oțetului, dacă vedeți că s-a adăugat un conservant, puneți sticla înapoi și alegeți altul.

9. Există un depozit în sticlă, oțetul își schimbă culoarea, este normal?

Oțetul alb este un lichid care nu se mișcă și nu își schimbă culoarea.

Nu vor exista modificări indiferent de cât timp este păstrat.

Cu toate acestea, aspectul altor oțeturi se poate schimba.

Culoarea se poate schimba, poate deveni tulbure și se poate forma depuneri.

Dar nu vă faceți griji! Oțetul tău rămâne bun și își păstrează proprietățile și calitățile.

10. Care este procentul de 5%, 6%, 8% sau 10% pe sticle?

Nu, chiar dacă acidul acetic rezultă din fermentarea alcoolului, nu este conținutul de alcool al oțetului.

Procentul scris pe sticle este nivelul de aciditate pentru 1 litru de apă.

În general, un oțet de 8 sau 10% este folosit pentru curățare, curățare și conserve.

11. Este un produs ecologic bun?

Oțetul alb (sau alcoolic) este ieftin, curăță aproape orice și este sigur pentru mediu.

Spre deosebire de multe produse de uz casnic scumpe, încărcate cu chimicale!

De cele mai multe ori, ignorăm efectele celor aproximativ 100.000 de molecule chimice care alcătuiesc produsele de uz casnic de zi cu zi

Singurul lucru rău despre oțetul alb este mirosul.

Și există soluții simple și eficiente pentru a-l parfuma în mod natural.

Un lucru este sigur, nu te va otrăvi!

E rândul tău...

Ai mai multe întrebări despre oțet?

Întrebați-i în comentarii. Abia așteptăm să vă citim!

Îți place acest truc? Distribuiți-l prietenilor de pe Facebook.

.