𝗟𝗲 𝗴𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗹𝗲́

Es principalmente en el germen donde se acumulan las sustancias más valiosas y vivificantes del grano de trigo.

En su composición encontramos:

● productos de fosfato particularmente asimilables

● sales minerales abundantes, como el hierro y el magnesio, este último presente en una dosis muy alta de 400 mg por cada 100 g de gérmenes

● proteínas completas que contienen las proporciones adecuadas de todos los aminoácidos esenciales para la vida

● oligoelementos, como cobre, zinc, manganeso

● numerosas vitaminas y en particular las vitaminas A, B1, B2, E y PP.

¿Solo un inconveniente?

Dada su composición, el germen de trigo es en realidad una de las mejores fuentes naturales de hierro, magnesio, proteínas raras y vitaminas B y E.
Entre las vitaminas que contiene, solo se encuentra la vitamina C, que solo existe en pequeñas proporciones.
Es un alimento equilibrante que normalmente deberías comer todos los días.
Además, es un tónico potente y no farmacológico.
Puedes usarlo en estados depresivos, exceso de trabajo de todo tipo, convalecencia, anemia, embarazo, lactancia.
Favorece la digestión, regula las funciones intestinales, actúa como tónico del sistema nervioso y de la nutrición.
Su único inconveniente es que no es lo suficientemente rico en calcio en comparación con su alto contenido en fósforo. Su única contraindicación es la hipertensión arterial, ya que es ligeramente hipertensiva.

En qué dosis usar el germen de trigo

● Los adultos tomarán 2 o 3 cucharadas de postre al día con la comida, 1 con cada comida.

● Los niños consumirán de 1 a 4 cucharaditas, según la edad (alrededor de 1 cucharadita cada 3 años).

● Para bebés de 6 meses a 1 año, 1 cucharadita pequeña en 2 o 3 veces será suficiente. Dependiendo del estado fisiológico de la persona en cuestión, es posible aumentar estas dosis.

Una combinación ganadora

Las propiedades tónicas y vitalizantes del germen de trigo se incrementan con el trigo germinado. La germinación en verdad exalta los poderes vitamínicos y diastásicos del germen. Las personas con reumatismo, gota y artritis grave que no pueden tolerar el pan integral no sienten ningún inconveniente al consumir trigo germinado.

Cómo preparar trigo germinado

Para prepararlo, coloca los granos de trigo en un plato y cúbrelos con agua para asegurar que se hinchen.
Tan pronto como se consiga este resultado, que se produce después de 24 horas en verano y 36 horas en invierno, lavar los granos de trigo varias veces, limitándose los días siguientes a humedecer ligeramente todos los granos sin que se forme una capa líquida superficial. Esto evitará la aparición de podredumbre cuando el trigo se sumerja en exceso de agua.

Cómo consumirlo

■ Consumir trigo germinado al inicio de la comida, a la dosis de una cucharada para adultos, una cucharada de postre para jóvenes y una cucharadita para niños y ancianos.

■ Antes de tragar, mastique los granos el mayor tiempo posible, hasta que tengan un sabor dulce en la boca. Este sabor algo inesperado en tal caso corresponde a una sacarificación parcial del almidón.

■ Para las personas que tienen una dentición muy defectuosa, se aconseja machacar el trigo germinado en un cuenco y luego absorber el producto triturado, después de haberlo masticado durante mucho tiempo.

■ Para los enfermos, los niños pequeños y los bebés, reduzca a un puré muy fino e incorpórelo a la miel de montaña cruda (https://wwwbioleven.be/)

■ El trigo comercial debe lavarse bien antes de la germinación. De hecho, a menudo se trata con antisépticos e insecticidas. Lo ideal es comprar trigo procedente de agricultura ecológica.
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