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Geposted von LAURENT PAS am
Vor allem im Keim sind die wertvollsten und vitalisierendsten Substanzen des Weizenkorns angereichert.
In seiner Zusammensetzung finden wir:
â besonders assimilierbare Phosphatprodukte
â reichlich Mineralsalze wie Eisen und Magnesium, letzteres in sehr hoher Dosis von 400 mg pro 100 g Keime
â VollstĂ€ndige Proteine, die die richtigen Anteile aller lebensnotwendigen AminosĂ€uren enthalten
â Spurenelemente wie Kupfer, Zink, Mangan
â zahlreiche Vitamine und insbesondere die Vitamine A, B1, B2, E und PP.
Nur ein Nachteil?
Weizenkeime sind aufgrund ihrer Zusammensetzung tatsĂ€chlich eine der besten natĂŒrlichen Quellen fĂŒr Eisen, Magnesium, seltene Proteine ââund die Vitamine B und E.
Unter den darin enthaltenen Vitaminen befindet sich nur Vitamin C, das nur in geringen Anteilen vorhanden ist.
Es ist ein ausgleichendes Lebensmittel, das Sie normalerweise jeden Tag essen sollten.
DarĂŒber hinaus ist es ein starkes und nicht-medikamentöses StĂ€rkungsmittel.
Sie können es anwenden bei depressiven ZustĂ€nden, Ăberarbeitung aller Art, Rekonvaleszenz, AnĂ€mie, Schwangerschaft, Stillzeit.
Es fördert die Verdauung, reguliert die Darmfunktion, wirkt als StĂ€rkungsmittel fĂŒr das Nervensystem und die ErnĂ€hrung.
Der einzige Nachteil ist, dass es im Vergleich zu seinem hohen Phosphorgehalt nicht reich genug an Kalzium ist. Seine einzige Kontraindikation ist arterielle Hypertonie, da es leicht hypertonisch ist.
In welchen Dosen sollte man Weizenkeime verwenden
â Erwachsene nehmen tĂ€glich 2 oder 3 Esslöffel zu den Mahlzeiten ein, 1 zu jeder Mahlzeit.
â Kinder nehmen je nach Alter 1 bis 4 Teelöffel zu sich (ca. 1 Teelöffel pro 3. Lebensjahr).
â FĂŒr SĂ€uglinge von 6 Monaten bis 1 Jahr reicht 1 kleiner Teelöffel 2 oder 3 Mal aus. Je nach physiologischem Zustand des Betroffenen können diese Dosen erhöht werden.
Eine erfolgreiche Kombination
Die stĂ€rkenden und vitalisierenden Eigenschaften der Weizenkeime werden durch gekeimten Weizen verstĂ€rkt. Die Keimung erhöht in der Tat die Vitamin- und diastatischen KrĂ€fte des Keims. Menschen mit Rheuma, Gicht und stark betroffener Arthritis, die Vollkornbrot nicht vertragen, fĂŒhlen sich beim Verzehr von gekeimtem Weizen nicht unwohl.
Wie man gekeimten Weizen zubereitet
Legen Sie zur Zubereitung Weizenkörner auf einen Teller und bedecken Sie sie mit Wasser, damit sie aufquellen.
Sobald dieses Ergebnis erreicht ist, was im Sommer nach 24 Stunden und im Winter nach 36 Stunden der Fall ist, waschen Sie die Weizenkörner mehrmals und beschrĂ€nken Sie sich in den folgenden Tagen darauf, alle Körner leicht anzufeuchten, ohne dass sich eine oberflĂ€chliche FlĂŒssigkeitsschicht bildet. Dies verhindert das Einsetzen von FĂ€ulnis, wenn der Weizen in ĂŒberschĂŒssigem Wasser ertrĂ€nkt wird.
Wie es zu konsumieren ist
â Verzehren Sie gekeimten Weizen zu Beginn der Mahlzeit in der Dosis von einem Esslöffel fĂŒr Erwachsene, einem Esslöffel fĂŒr Jugendliche und einem Teelöffel fĂŒr Kinder und Ă€ltere Menschen.
â Kauen Sie die Körner vor dem Schlucken so lange wie möglich, bis sie sĂŒĂ im Mund schmecken. Dieser etwas unerwartete Geschmack entspricht in einem solchen Fall einer teilweisen Verzuckerung der StĂ€rke.
â FĂŒr Menschen mit sehr defekten ZĂ€hnen ist es ratsam, den gekeimten Weizen in einer SchĂŒssel zu zerstampfen und dann nach langem Kauen das zerkleinerte Produkt aufzunehmen.
â FĂŒr Kranke, Kleinkinder und SĂ€uglinge zu einem sehr feinen PĂŒree zerkleinern und in rohen Berghonig einarbeiten (https://wwwbioleven.be/)
â Kommerzieller Weizen sollte vor der Keimung grĂŒndlich gewaschen werden. In der Tat wird es oft mit Antiseptika und Insektiziden behandelt. Ideal ist es, Weizen aus biologischem Anbau zu kaufen.
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